Залы
Актуальное прочтение продукта и грамотная работа с ним по принципу сезонности – вот кредо Валерия Чигарнова. Шеф-повар Л.Е.С.а, несмотря на свой возраст, имеет за плечами большой бэкграунд: выпускник академии SWISSAM уже успел отметиться в ярких московских проектах (Белуга, Красота, Жирок, 4rest) и пройти стажировки у талантливых шеф-поваров Америки, в ресторанах отмеченных звездами гида Мишлен (Betony, New York (NY) – 1* Michelin, шеф-повар Брайс Шуман и Manresa, Los Gatos (CA) – 3* Michelin, шеф-повар Дэвид Кинч).
Раздел закусок открывает тартар из говядины с луковым глейзом и картофельными чипсами с перцем эспелет, а фуа-гра шеф готовит в стиле торшон, и подает с чатни из вишни. Отдельно стоит сказать о хумусе из фисташек, с миксом орехов и семян, дополненном свежевыпеченной ароматной хрустящей лепешкой. Среди салатов – хамон из утки с икрой из жженого баклажана и йогуртом, а рядом – нетривиальное сочетание тыквы, тоннато соуса и лангустинов. В супах шеф знает толк, и готовит их безукоризненно: уха из двух видов рыб, как и борщ в классическом исполнении, подаются с густой фермерской сметаной домашнего копчения. Еще одна позиция из раздела супов осенней редакции меню – насыщенная грибная похлебка со сладкими корнеплодами, и ей, как и остальным супам от шефа-сибиряка, суждено стать любимицей публики в этом сезоне. Основные блюда удивительны по-особому: картофель в темпуре из жженого сена подается с красной икрой и соусом “окрошка”, утиную грудку Валерий Чигарнов дополняет гарниром из моркови и кейла, а дикую дорадо, запекает в соусе пиль-пиль с каперсами и рекомендует разделить на двоих. Чтобы попробовать этот неописаемый вкус, достаточно оформить заявку на свадебном маркетплейсе wedby.me.
Каждый элемент новой винной карты был подобран с особым трепетом и тщательностью, ведь, цитируя шеф-повара проекта: “Еда – это всегда вино! Соус – он как вино!”.
Создание авторской барной карты ресторана осталось в руках у талантливого Антона Громова. В новом прочтении Л.Е.С.а, Антон со своей командой удивят гостей новыми коктейлями: на основе водки, настоянной на лавре и смеси 5 перцев, которая была придумана для Herbal, а в Pineapple добавят ром на ананасе и сельдерее. Роль фото-дивы в новой коктейльной карте досталась Coco, для которой команда Антона Громова настаивает водку на голубике, а команда кондитеров Валерия Чигарнова создала из кокосового мармелада очаровательного маскота в виде цыпленка.
Л.Е.С. постоянно разрастается, развивается, эволюционирует и неустанно удивляет собственными трансформациями и преобразованиями! Воспользоваться услугами специалистов просто, если оформлена заявка на wedby.me.
Особые условия:
Бронирование до 30 персон (без закрытия ресторана) 5000 руб. на 1 персону + сервис 10% от финальной суммы счета.
Полное закрытие ресторана до 65 персон в будни дни (Пн – Чт) 450,000 руб. + сервис 10% от финальной суммы счета. Выходные дни (Пт – Вс) 650,000 руб. + сервис 10% от финальной суммы счета.
Под свадебный банкет ресторан предоставляет основной и единственный зал ресторана, который условно разделен на 2 зоны по 30-35 персон. Общая вместимость до 65 персон.
Имеется городская парковка.
Характеристики:
- Количество гостей
- 30 - 40, 50 - 70
- Тип зала
- Банкетный зал / Ресторан
- Ст. метро
- Пушкинская
-
8 (925) XXX - XX - XX
Показать телефон9166332472 - г. Москва, Тверской бульвар, 9
- Показать адрес

Аскетичный, но продуманный и атмосферный интерьер. И правда, чувствуешь себя немного в лесу, здорово, что дизайнерам удалось сделать этот намек не слишком прямолинейным. Хороший выбор вин, в меню з...

Насладились едой. Авторская кухня и подача. Реально приятное место по кухне. Минималистичный дизайн интерьера в контрасте с креативной подачей. Всё отлично. Чизкейк божественный, брать всем!

Все продумано до мелочей: концептуальное меню, музыка в стиле будда бар, интерьер с природными мотивами, харизматичный официант, которому не все равно. Еда как бальзам на душу, интересные сочетания...
Цены
-
- средний чек 5 000 руб. / чел.
-
- средний чек без алкоголя
- 2000-3000₽/чел.
- средний чек с алкоголем
- 5000₽/чел.
- пробковый сбор
- 3000 ₽
- аренда
- от 100000₽
- депозит
- от 450000₽
- парковка
- городская
Отзывы о Ресторане Л.Е.С.
Контакты Ресторана Л.Е.С.
- Контактный телефон
-
Показать телефоны
- Адрес
-
г. Москва, Тверской бульвар, 9
,Показать адрес
- Режим работы
- Пн-Вс: 12:00 - 00:00
По убыванию даты
Проверяется отзывов: 0
Алина Коленченко
Л.Е.С.
Аскетичный, но продуманный и атмосферный интерьер. И правда, чувствуешь себя немного в лесу, здорово, что дизайнерам удалось сделать этот намек не слишком прямолинейным. Хороший выбор вин, в меню заинтересовало всего 2-3 блюда, однако, они оказались вкусными. Обслуживание быстрое, официанты внимательные.
Л.Е.С.
Здравствуйте, Алина! Счастливы, что Вам все понравилось! Ждем в гости снова!
Ирина Клин
Л.Е.С.
Насладились едой. Авторская кухня и подача. Реально приятное место по кухне. Минималистичный дизайн интерьера в контрасте с креативной подачей. Всё отлично. Чизкейк божественный, брать всем!
Л.Е.С.
Здравствуйте, Ирина! Благодарим за высокую оценку и приятный отзыв! Всегда рады Вам!
Аня Искра
Л.Е.С.
Все продумано до мелочей: концептуальное меню, музыка в стиле будда бар, интерьер с природными мотивами, харизматичный официант, которому не все равно. Еда как бальзам на душу, интересные сочетания, яркий вкус. Желаю заведению процветания, определённо хочется вернуться)
Л.Е.С.
Аня, добрый день! Благодарим за высокую оценку и отзыв! Рады, что Вам понравилось в Л.Е.С.у! Будем рады новым встречам с Вами! С любовью, Л.Е.С.