Сезон открыт! Новые коллекции осени!
Доставка на следующий день в 60 городов России
Примеряйте и оплачивайте только подходящие товары
Только подлинные товары известных брендов
О компании

Дизайнеры Maison Dellos создали простой, но эффектный и полный аллюзий на водный мир интерьер. Теплая золотистая волна светильников ведет от входа к визуальной доминанте зала: стене, где в бликах света плещутся карпы. В центре зала установлен оббитый медью прилавок, напоминающий всплывающую из морских глубин подводную лодку. В ледяных боксах здесь выложены креветки, устрицы и рыба, а повара сервируют быстрые блюда.
Бренд-шефом ресторана стал Андрей Махов (бессменный шеф-повар «Кафе Пушкинъ»), его правой рукой и шеф-поваром «Волны» — Александр Попов. «Представьте себе берег реки, на котором рыбаки готовят свой улов. Всего минута – и он оказывается на столе ресторана на Тверском бульваре», — именно этой формулой руководствовался Махов при работе над меню. Рыбацкий фольклор он предпочел модным ресторанным тенденциям, но кажущаяся простота не должна обманывать. Качество продуктов и щепетильность их приготовления, помноженные на опыт и изобретательность, сами собой складываются в стройное гастрономическое уравнение.
Рыба на кухню ресторана прибывает со всей страны. Из северных рек — омуль, таймень, дикая арктическая стерлядь, нельма, нерка, муксун, кумжа, чавыча. С Балтики едут нарвские миноги и копченые угри. Черное море представляют барабулька, ставрида, мидии, хамса, калкан, рапаны, Русский Север – дикий мурманский лосось и палтус, Дальний Восток – креветки и крабы.

 

Особые условия:
-

 

Характеристики:

Ст. метро
Пушкинская, Тверская, Чеховская
4 000 руб. / чел

Загрузка...
Арт.: 106064
Цены
  • ср.чек 4 000 руб. / чел
Отзывы о Ресторан Волна
?
Рейтинг формируется только из подтвержденных отзывов
Фильтры: Сбросить фильтр
Сортировать:

Проверяется отзывов: 0

Контакты Ресторана Волна
Контактный телефон

Показать телефоны

Назовите промо-код и получите доступ к уникальным скидкам.

Адрес

Москва, Тверской б-р, д. 26

Показать адрес
Режим работы
Пн-Вс: 12:00 - 24:00
Ресторан Волна
Прямой номер Ресторана Волна

Часы работы: 10:00 — 19:00